Este Miercoles 3 de Mayo, Bariloche festeja su cumpleaños número 115° con variadas actividades. Alrededor de las 13hs. en el Centro Cívico, habrá un almuerzo en comunidad, un guiso gigante a repartir para todos los que quieran acercarse.
El miércoles 3 de Mayo las actividades se centrarán entre la calle Onelli y el Velódromo. Por la mañana, desde las 10 comenzará la concentración para el desfile en el que participarán un centenar de instituciones.
El desfile se iniciará en Onelli y 25 de Mayo hacia Gallardo donde se planea la desconcentración hacia el Velódromo municipal. En este espacio habrá inflables y juegos para chicos, y estará montado un escenario por donde pasarán los artistas locales como Maia Bogner, el Ballet Tolkeyén, el grupo de rock Los Hienas y el Dúo Argentino.
También se preparará y repartirá el tradicional guiso montañés que volverá a contar con unas 18.000 porciones. Una vez más el guiso montañés será el protagonista de la fiesta aniversario y estará dirigido por el chef Pablo Quivén acompañado por 8 chef profesionales y 50 alumnos de la Escuela de Hotelería. Los ingredientes principales son carne vacuna, cordero, papas, cebollas, zapallo y calabaza y el distintivo especial son hongos de pino ahumado.
Todos los ingredientes son aportados por la municipalidad y la logística estará a cargo de la Asociación Hotelera y Gastronómica. Las porciones, que se estima llegarán entre 18.000 y 20.000, se entregarán en bandejas y con cubiertos descartables. Solo se entregará una porción por persona y si hay sobrante se donará a comedores y escuelas.
Guiso Montañes!
Te dejamos la receta de guiso montañés para el 3 de mayo! Advertencia: no lo vas a poder hacer con algunas “cositas” que te quedaron en la heladera…
– Usar una olla de 6 mts. de diámetro, sea prudente al colocarla sobre el fuego, pesa 3.000 kg y tenerlos sobre un pie no es una buena manera de comenzar.
Agregar:
- Aceite, cantidad necesaria (mucho)
- 1.200 kg de cebolla
- 400 kg de zanahoria
- 200 kg de morrones
- 100 cabezas de ajo
- 150 kg de hongos de la zona
- 100 kg de chorizo ahumado
- 60 kg de arroz
- 220 kg de cordero
- 1.200 kg de carne vacuna
- 200 lts de cerveza negra artesanal (adentro de la olla por favor!)
Hola este 2021 se hará. ??? El evento este mayo 2021?? Necesito saber gracias!!! Me encantaría concurrir
Hola Liliana, todavía no tenemos noticias.
Saludos!