Hongos de la Patagonia
En la región aparecen después de las primeras lluvias del Otoño, cuando la tibieza de los rayos del sol los invita a traspasar las hojas caídas de los pinos. Qué ricos!… pero: Cuidado!
Recetas Patagónicas: Hongos Rellenos
Hongos rellenos de queso azul y nueces. Una entrada delicada y sorprendentemente deliciosa, el paso a paso!
Recetas Patagónicas: Pechuga de Pollo con Hongos de Pino
En Bariloche, durante las épocas de lluvia, abundan los hongos de pino. Una vez secados, pueden usarse en variedad de preparaciones. Hoy, pollo con hongos.
Tulipanes: Pasión y Distinción
Son los tulipanes los encargados de anunciar con su presencia que el invierno ha pasado. Características, Historia y Leyenda de la flor de Tulipan.
Los Frutos Rojos de la Patagonia
Los frutos rojos o frutos del bosque son actualmente un ingrediente más en nuestros platos gracias al cultivo. Sus propiedades y una receta imperdible!
Eduardo Rapoport: Malezas comestibles en el Patio de Casa
Investigador reconocido por sus contribuciones en el campo de la ecología. Se ha consagrado a la investigación de malezas comestibles en Bariloche.