En esta sección describiremos las características de cuatro especies: Trucha Arco iris, Trucha de Arroyo, Trucha Marrón, y Salmón.
(Bariloche.Org)
Trucha Arcoiris
Oncorhynchus mykiss / Rainbow Trout
Distribución
Es nativa de la costa este del Océano Pacifico, desde Alaska hasta el norte de México. Actualmente es la trucha más ampliamente distribuida en todos los lugares del mundo en donde las aguas frías y cristalinas permiten su aclimatación, tanto en el hemisferio norte como en el hemisferio sur.
La trucha cabeza de acero -steelhead- es de la misma especie, pero difiere de la forma conocida porque migra al mar para crecer y regresa al agua dulce a desovar, al igual que los salmones.
Morfología
La trucha arcoiris se distingue de los demás salmónidos por la ancha banda purpúrea que tiene en cada uno de sus flancos, desde el opérculo hasta la cola. Su espalda es verde oliva y sus lados plateados, tornándose blanca en el vientre. Presenta manchas negras redondeadas en casi todo el cuerpo, principalmente en el dorso. Las aletas dorsales y caudal están profusamente moteadas. La aleta anal puede presentar el borde externo blanco en las truchas que frecuentan los arroyos.
En los lagos hay una forma plateada, con el dorso azulado y sin estola rojiza. En este caso se la confunde con el salmón encerrado o con la trucha marrón de lago, que es más plateada. Se diferencia del primero por tener el pedúnculo caudal más grueso, la aleta caudal menos ahorquillada y manchas negras en las aletas. De la segunda se diferencia fundamentalmente por carecer de manchas con ocelos (manchas oscuras rodeadas por una aureola más clara).
Dieta
Su alimentación es muy variada y consiste principalmente de invertebrados. Alcanzan tamaños más grandes que las truchas de arroyo y en general menores que las truchas marrones.
Tamaño y peso
Por ser la trucha más rústica y tolerante que se adapta a casi todo tipo de ambientes, se la cría en forma artificial. En los criaderos se han logrado variedades de mayor crecimiento, con mayor porcentaje de carne y que desovan en diferentes épocas del año.
Ambientes
Habita en la mayoría de los ambientes patagónicos. Es la más resistente en rangos de mayor temperatura.
Trucha de Arroyo
Salvelinus fontinalis / Brook trout
Distribución
Es una especie endémica del este de los Estados Unidos. Por la calidad de su carne y su belleza, se ha convertido en una de las especies más buscadas y apreciadas por los pescadores deportivos, lo que hizo que se expandiera por Europa, América del Sur, Asia y Nueva Zelanda. No obstante, debido a que sólo se adapta a las aguas de menor temperatura que los demás salmónidos, su distribución es más restringida. En la Argentina puebla la mayoría de los lagos, lagunas y algunos ríos fríos y transparentes de la Patagonia.
Morfología
El brook trout es el más atractivo de todos los char por su notable coloración. El dorso es verde oliva con manchas vermiculadas (con forma de gusanos o vermes) de color amarillo. Las aletas pectorales, pélvicas, anal y caudal presentan el extremo anterior blanco con el borde negro. Sobre sus flancos tiene pintas rojas muchas veces rodeadas por un halo azulado.
Es una creencia generalizada entre los pescadores que está desprovista de escamas. No obstante, a diferencia de los otros salmónidos, su cuerpo está cubierto de ellas, aunque son muy pequeñas.
Dieta
Se alimenta de caracoles y de una gran variedad de invertebrados que pueblan los arroyos o caen accidentalmente al agua.
Tamaño y peso
En general los arroyos fríos de montaña tienen una fauna nutritiva muy pobre, por lo cual la alimentación, junto a las bajas temperaturas, es un determinante del limitado desarrollo corporal que alcanza esta especie y la convierte en el salmónido que alcanza menores tallas.
No obstante, en la zona de Río Pico (Chubut), son frecuentes los ejemplares que superan los 4 kilogramos. Se tiene información de una trucha de arroyo pescada en el lago Winter de casi 6 kilogramos (no fue registrada como récord ni embalsamada, pero sí reducida a milanesas para varias personas).
Más allá de la anécdota, una de las razones por la cual no sólo las truchas de arroyo sino todos los salmónidos alcanzan tallas dignas de mención es la excelente calidad de las aguas de lagos y ríos de esa región. Esto se sintetiza en aguas puras, transparentes, con fauna nutritiva abundante y diversa, temperaturas ideales y libres de contaminación.
Ambientes
- Requiere de temperaturas menores aún a las necesitadas por la marrón y la arco iris.
- Ríos: Traful – Colorado
- Lagos: Guillelmo – Llum – Frey – Gutiérrez
Trucha Marrón
Salmo trutta / Brown trout
Distribución
Aunque es nativa exclusiva de Europa y del oeste de Asia, ha sido ampliamente distribuida en todo el mundo.
Morfología
Se caracteriza por su coloración dorada; su dorso es generalmente marrón, los flancos plateados y el vientre amarillento. Tiene pintas anaranjadas en los flancos y manchas muy notorias oscuras con un halo ligeramente más claro en los costados, hasta bien por debajo de la línea lateral, el dorso y los opérculos. Generalmente la aleta adiposa presenta una coloración anaranjada. La aleta caudal puede tener manchas pero -en general- son encasas y están ubicadas en el lóbulo superior.
Hay variadas formas: la trucha fario o de río, es de menor tamaño, su coloración es dorada con pintas anaranjadas y es más sedentaria que la de lago. La forma lacustre migratoria es más plateada. La forma marina alcanzan un desarrollo promedio mayor que las formas encerradas.
Hay una forma más plateada en los lagos, que se puede confundir fácilmente con el salmón encerrado y aún con la trucha arco iris plateada. Se diferencia del primero por su cabeza más grande en relación con el cuerpo; por tener el pedúnculo caudal más grueso y la aleta caudal de bordes rectos, y por tener manchas oscuras con bordes claros en casi todo el cuerpo, principalmente el dorso, los opérculos y las aletas. Las marrones que tienen posibilidad de migrar al mar, en la provincia de Santa Cruz y en Tierra del Fuego, cuando regresan a los ríos muestran una coloración plateada semejante a la del salmón.
Dieta
Las truchas marrones son muy voraces. En su dieta predominan Ios peces, los cangrejos y langostas de río.
Tamaño y peso
Son las truchas más longevas. Se han encontrado ejemplares de 10 a 15 años de edad y aun más. Las tallas superan los 100 centímetros y los 10 kilogramos de peso. El récord de captura por pesca deportiva se registró en el lago Nahuel Huapi en el año 1952: una trucha de 18,300 kilogramos. Se la puede observar embalsamada en la sede de la Asociación de Caza y Pesca de San Carlos de Bariloche.
Ambientes
- Requiere de un rango de temperaturas menores que las arco iris.
- Ríos: Limay – Pichi Traful – Chimehuín – Manso – Traful
- Lagos: Nahuel Huapi – Mascardi – Hess – Fonk – Roca y en la mayoría de la región
Salmón Encerrado
Salmo salar sebago / Landlocked salmon
Distribución
Los salmones del Atlántico migran a dicho océano para continuar su crecimiento. A diferencia de los salmones del Pacífico, no mueren después del primer desove, por lo cual pueden desovar uno o dos años más.
El salmón encerrado es una forma del salmón del Atlántico que, en vez de migrar al mar para engordar, migra a un lago, permaneciendo siempre en el agua dulce. Hay salmones del Atlántico encerrados en lagos de Rusia, Estados Unidos y Canadá.
Morfología
El salmón es más esbelto que la trucha. En proporción, su cabeza es más pequeña que el cuerpo. El tronco y la cola son más finos, especialmente el pedúnculo caudal adelgazado que permite sujetarlo por éste, sin que el pez se resbale como ocurre con todas las truchas. La aleta caudal es más ahorquillada; es decir, presenta una hendidura media. El dorso es azulado con manchas negras, algunas en forma de “x”, aunque poco abundantes; no se observan en las aletas. Cuando se presentan en los opérculos son escasas. No están rodeadas por un halo claro como en la trucha marrón.
Son los peces más codiciados por los pescadores deportivos de nuestra región por su gran combatividad, por los saltos espectaculares que realiza fuera del agua y sus famosas “corridas”. Precisamente su nombre, salmón, significa “saltarín”. La calidad de su carne es excelente por el color y proporción de musculatura. En cuanto al peso, salmón encerrado (menor que el salmón migrador del Atlántico), puede superar los 5 kilogramos.
Dieta
Según datos recogidos en una serie de lagos que incluyen el lago Sebago (lugar de origen de este salmón, en Maine, Estados Unidos), el salmón encerrado se alimenta principalmente de peces y en una baja proporción de insectos e invertebrados acuáticos. En la Patagonia, los peces constituyen un componente tan importante de la dieta como los crustáceos y en menor proporción los insectos y otros organismos acuáticos.
Tamaño y peso
Actualmente se lo encuentra en la cuenca del lago Futaleufú y toda la cadena de lagos del Parque Nacional Los Alerces, llegando incluso hasta el lago Cholila (Chubut). También en el río y lago Traful, los lagos Huechulaufquen, Epulaufquen y Currhué Grande, en Neuquén, y en el río Limay y Embalse Alicurá, en Río Negro.
Ambientes
- Lagos: Cholila – Traful – Huechulaufquen – Epulaufquen – Currhué Grande Ríos: Limay – Traful – Curruhué – Embalse Alicurá – Carrileufu.
Yo hace poco fui a Bariloche y es muy lindo uno de los inconvenientes es que la pasca a spinning está prohibida en la mayoría de los lugares ejemplo el Limay está solo habilitado para la pesca con mosca pero al sacar tu permiso te darán un libro que te dira lo permitido y lo prohibido en cada lago, laguna, río o arroyo
Por el contrario recomiendo mucho mas esquel, mucha variedad de rios y lagos, y en muchos de estos se pueden practicar tanto fly fishing como spinning.
no es asi, podes pescar con spinning tranquilamente mienstras uses una mosca con una boya.
Buenas tardes, soy guía de pesca en el río parana bajo. Tengo la posibilidad de ir a Bariloche por invitación de mi cuñado que es jefe de prefectura en Bariloche y no tengo conocimiento de que se pueda pescar con señuelos. La nota de los salmonidos vida y alimentación me pareció muy instructiva! Por estos lados tengo vasto desconocimiento de nuestro peces por haber estudiado y experimentado. Si me pueden guiar donde debo ir una vez en Bariloche con salidas de pesca con señuelos, saludo cordialmente, Juan Carlos (popeye).