Bariloche a la Carta 2017

Con nuevas propuestas y beneficios el próximo lunes comienza uno de los eventos gastronómicos más importantes de la Patagonia que se llevará a cabo en la ciudad andina hasta el 16 de octubre.

Los amantes del buen comer podrán asistir a alguno de los 80 restaurantes y 16 hoteles participantes para disfrutar variadas degustaciones de productos regionales, cervezas y vinos artesanales. Además habrá clases magistrales dictadas por importantes referentes culinarios del país que acercarán a los presentes los más exquisitos aromas, texturas y sabores.

En el Centro Cívico tendrá lugar la Feria Gastronómica en la que el Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte tendrá un stand institucional de promoción donde la Ruta del Vino cobrará un gran protagonismo.

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En la misma participarán también productores regionales de distintos rubros: Alhue, Establecimiento Águila Blanca y Buenos Vientos exhibirán frutos secos mientras que La Isla Delicatessen hará lo mismo con las almendras.

Por otra parte, Ahumados Nigo, El Club de la Picada Bariloche y Ahumados Kriedel ofrecerán embutidos y ahumados. Además estarán presentes las bodegas rionegrinas Establecimiento Viñedos San Sebastián, La Balsa, Videla Dorna y Familia Moschini; las sidreras Cooperativa La Delicia y Pülku y la fábrica de cervezas y vinos orgánicos Sólo el amor salvará el mundo.

Los aceites de oliva estarán representados por Oleosan y Olivos Patagónicos y los dulces por Los Abuelos y Michay. Por otra parte Macs-Productos Artesanales y Estilo Patagonia serán los encargados de ofrecer conservas. Aromáticas del Valle hará lo mismo con las hierbas aromáticas y Cuencos de Pan con la vajilla de autor.

Durante esta edición se implementará una tarjeta de beneficios que será distribuida en la Secretaría de Turismo así como también en hoteles y restaurantes. La misma permitirá acceder a precios promocionales en más de 300 platos ofrecidos en los establecimientos participantes.

Programa de Actividades BALC2017

Martes 10 de Octubre

• Cena Gala Gastronómica. Olivier Falchi.
• Hora: 21:00 hs Lugar: Escuela de Hotelería.
• Dirección: Fanny T. de Newbery 111

Miércoles 11 de Octubre

• Alejandro Clausen y Martin Garcia Rebecchi: “Merluzon de Golfo de San Matías y Cocina de Hotel”
  Hora: 15hs Lugar: Bariloche Eventos y Convenciones.
  Dirección: España 415
• Dr. German Guaresti y Lucas Rivas “Solo x Hoy”
  Hora: 16hs Lugar: Bariloche Eventos y Convenciones.
  Dirección: España 415
• CHEF LABS. “De la Ciencia a la Mesa” Secretaría de Ciencia,Tecnología y Desarrollo para la Producción Rio Negro
  17:00 hs Manuela Donnet “Mujer Chef: Conciencia y Sabor”
  18:00 Olivier Falchi . Felix Bahamonde y Juan Gorvaran. “Truchas de agua pura y Chefs de hotel”
  19:00 Richard Oyarzun. “Cerveza y Ciencia a la Mesa”
  Chefs Labs es un desarrollo de la Secretaria de Ciencia, tecnología y desarrollo de Rio Negro. CIEFAP// CONICET PATAGONIA NORTE// IPATEC// COMAHUE// ITSEP Bariloche

Jueves 12 de Octubre

• Tefi Russo “Inutilisimas en Bariloche a la Carta”
  Hora: 16hs Lugar: Bariloche Eventos y Convenciones.
  Dirección: España 415
• Pablo Buzzo y Mauricio Couly “Cocina Patagónica”
  Hora: 17hs Lugar: Bariloche Eventos y Convenciones.
  Dirección: España 415
• China Müller presenta productores de la Patagonia
  Hora: 18hs Lugar: Bariloche Eventos y Convenciones.
  Dirección: España 415
• Maru Botana y Federico Dominguez Fontán “Pastelería Regional”
  Hora: 19hs Lugar: Bariloche Eventos y Convenciones.
  Dirección: España 415

Viernes 13 de Octubre

• Master Class Ines de los Santos “Nueva Coctelería Argentina”
  Hora: 18hs Lugar: 1920 Speakeasy
  Dirección: San Martín 570
• Apertura Feria BALC2017
  Hora: 18hs
  Lugar: Centro Cívico

Sábado 14 de Octubre

• Feria BALC2017
  Hora: 11hs a 23hs
  Lugar: Centro Cívico
• Los Corderos de Bariloche a la Carta
  Veni a disfrutar de los mejores platos de cordero en este gran evento solidario.
  Hora: 12hs a 16hs Lugar: Centro Cívico

Domingo 15 de Octubre

• Feria BALC2017
  Hora: 11hs a 23hs Lugar: Centro Cívico

Lunes 16 de Octubre

• Cierre de votación de platos.